Anti-Aging Diet Calorie Restriction

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Restriction calorique (CR) est le processus de limitation de l'apport calorique dans le but de ralentir le vieillissement.

Certaines personnes qualifient le concept de régime anti-âge.

La recherche sur la restriction calorique se poursuit depuis de nombreuses années - concluant que la durée de vie de nombreux animaux (rats, singes, araignées) est prolongée lorsque l'apport calorique est limité.

Les temps ont changé et les personnes âgées veulent être en bonne santé et actives dans des activités comme les voyages, le yoga et la danse jusqu'à 80 ans.

Cependant, la difficulté de la restriction calorique est qu'une alimentation suffisante (vitamines et minéraux) doit être maintenue tout en réduisant au maximum l'apport énergétique.

Il existe de nombreux adeptes d'un mode de vie restreint en calories - espérant prolonger la vie.

Plan repas restreint en calories

Un régime hypocalorique doit être adopté lentement. Perdre plus de 1 livre de poids par semaine n'est pas recommandé. Ce plan comprend 1700-1800 calories - mais cela devrait varier en fonction de l'âge, du poids et du niveau d'exercice.

Petit déjeuner

1 tasse (5 oz, 145 g) de fromage cottage non gras 120 calories
23 noix (1 oz, 28 g) Amandes crues 160 calories 1 tasse (5 oz, 150 g) Fraises (ou autres baies) 50 calories
Collation nutritionnelle (par exemple une barre d'équilibre) 200 calories

530 calories au total

Le déjeuner

5oz (140g) Poitrine de poulet, sans peau, bouillie, cuite ou rôtie * 230 calories
½ tasse (80g) de brocoli (cuit à la vapeur, bouilli ou cru) 25 calories½ tasse (60g) de chou-fleur (cuit à la vapeur, bouilli ou cru) 15 calories
1 cuillère à soupe d'huile d'olive (extra vierge) 120 calories
½ cuillère à café d'herbes et d'épices 5 calories
1 orange moyenne 65 calories

instructions
Faites cuire le poulet (ou une autre protéine) comme vous le souhaitez ou utilisez une variété en conserve. Ajouter à l'assiette avec le brocoli et le chou-fleur. Ajouter l'huile d'olive, les herbes et les épices. Prenez de l'orange pour le dessert.

460 calories au total

Casse-croûte

1 tasse de yogourt sans gras 120 calories
6 noix (1/2 oz, 14g) noix de macadamia 100 calories

220 calories au total

Dîner

2 tasses de salade verte et feuillue (peut inclure la laitue, le chou, les épinards) 20 calories¼ filet (3 oz, 90 g) Saumon, en conserve à faible teneur en sel ou au four 185 calories
7oz (200g) Patate douce, cuite au four 180 calories
1 cuillère à soupe d'huile d'olive 120 calories
½ cuillère à café d'herbes et d'épices 5 calories
1 cuillère à soupe de vinaigre 5 calories

instructions

Saupoudrer de vinaigre et ½ cuillère à soupe d'huile d'olive et ½ herbes et épices sur la salade. Saupoudrer ¼ cuillère à soupe d'huile d'olive et les herbes restantes sur le poisson. Saupoudrer le reste de l'huile d'olive sur la patate douce (avoir ceci en dessert).

515 calories au total

De nombreuses autres recettes hypocaloriques peuvent être trouvées ici.

Comment la restriction calorique peut-elle ralentir le vieillissement?

Le concept est encore au stade théorique - et de nombreuses théories existent quant aux raisons pour lesquelles les diverses expériences sur les animaux ont abouti à la longévité de la vie.

Cependant, il semble que la restriction calorique ralentisse la vitesse à laquelle les télomères sur nos gènes raccourcissent, prolongeant ainsi la vie.

Ressources anti-âge:

Une bonne introduction de base sur la restriction calorique et anti-âge est disponible sur Wikipedia.

Le régime anti-âge se vend 16,95 $.

Voir également le site Web de la Calorie Restriction Society.

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Heilbronn, L. K., Ravussin, E. (2003). Restriction calorique et vieillissement: revue de la littérature et implications pour les études chez l'homme. Le journal américain de nutrition clinique, 78 (3), 361-369. lien
Weindruch, R. (2006). Restriction calorique et vieillissement. Scientific American, 16 (4), 54-61. lien
Anton, S., Leeuwenburgh, C. (2013). Jeûne ou restriction calorique pour un vieillissement sain. Gérontologie expérimentale, 48 (10), 1003-1005. lien

Dernière révision: 25 janvier 2018

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